Spoor kinderen aan om hun groenten te eten met deze fantastische beignets. Snel voor te bereiden, maken en bereiden. Een geweldige optie voor de gezinsmaaltijd.

Bereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 6 minuten
Porties: 8 beignets
Niet geschikt voor invriezen

Ingrediënten:

  • 1 ei
  • 50 g zelfrijzend bakmeel
  • 1 eetlepel melk
  • 1 eetlepel zoete chilisaus
  • 100 g courgette, geraspt
  • 50 g wortel, geraspt
  • 4 lente-uitjes, gesneden
  • 2 eetlepels maïs uit blok
  • 50 g belegen cheddar, geraspt
  • Wat olie om te bereiden
  • Zout en peper naar smaak

Bereiding

  1. Klop het ei in een mengkom. Voeg het meel en de melk toe en roer het tot een glad mengsel.
  2. Voeg de rest van de ingrediënten en zout en peper naar smaak toe.
  3. Verhit wat olie in een koekenpan. Neem lepels vol van het mengsel en bak ze 2 tot 3 minuten aan beide kanten tot ze lichtbruin zijn. Draai ze halverwege om. Je moet dit misschien in etappes doen, dus houd de bereide beignets warm, terwijl je de rest bakt.

 

AK Club
Forgot Password?

Don't have an account?

Join for these great benefits

Join Now >